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無油烤鴨腿

快手菜 閱讀(3.2W)
無油烤鴨腿的做法步驟圖,無油烤鴨腿怎麼做好吃

用料  

鴨腿 1只
魚露 適量

無油烤鴨腿的做法  

  1. 鴨腿洗淨去皮剪肥油,正反劃幾刀,倒入適量魚露醃製半小時

  2. 倒掉醃製鴨腿中的水or調理,拎出 進平底鍋;

  3. 鍋內不需放油,中火慢煎,兩面上色,中途用木鏟壓一壓;

  4. 鴨腿八成熟,從鍋內拿出,明火烤(特別是沒煎到的部位),可以看到鴨腿滋滋冒油 表皮看起來更酥脆~

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  5. 可以吃啦~
    外脆裡嫩 鹹香

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