上國中的時候，冬日裡每天放學回家，最想吃的就是媽媽炒的黑青菜。霜打過後的黑青菜，特別甜。
用料
| 黑青菜 | 2棵 |
| 食用油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
老無錫的味道 | 炒青菜的做法
將黑青菜（優選霜打的）洗淨切好，把菜杆和菜葉分開。
在熱鍋中加入冷油，先將菜杆下鍋翻炒至斷生，後將菜葉下鍋一起炒熟。
加入適量鹽、生抽、水，炒至汁水收緊即可出鍋。
小貼士
最好用霜打後的黑青菜，帶有淡淡的甜味
老無錫的味道 | 炒青菜
家常菜
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