下雪的下午閒來無事,看著❄️想到了白花花的椰蓉,腦筋一轉做個椰蓉牛奶小方吧,好應景啊😋
用料
淡奶油 | 100ml |
牛奶 | 250ml(正好一盒的量) |
椰蓉 | 適量 |
玉米澱粉 | 40g |
白砂糖 | 40g |
☃️椰蓉牛奶小方☃️的做法
小號玻璃器皿裡鋪上一層椰蓉待用。
牛奶80ml+玉米澱粉40g 攪拌均勻,待用。
注:迅速攪拌,要不然玉米澱粉會結住很硬牛奶170ml+淡奶油100ml+白砂糖40g中火邊煮邊攪拌至沸騰
倒入牛奶和玉米澱粉的混合液迅速順著一個方向攪拌,不到10秒變黏稠後迅速離火。
倒入事先鋪好椰蓉的容器中,蓋上蓋放入冰箱冷藏。
第二天開啟倒扣出來,切成小塊沾滿椰蓉。
👌慢慢品嚐吧😋
小貼士
喜歡椰子味重的話可以把牛奶用椰漿替換一些,依個人口味而定!