零廚藝版金桔冰糖膏

冬天天氣涼容易引發咳嗽和喉嚨不舒服的情況，自制金桔冰糖膏，給家人熬一份，心意十足，沒事的時候喝一杯，暖暖的很貼心，簡單好做，大家試試吧

用料  

零廚藝版金桔冰糖膏的做法  

1. 750克金桔洗淨外表，然後切片，如圖

2. 切片後的金桔，記得去籽，否則成品可能會苦，放入250克冰糖攪拌一下（冰糖看個人口味放，我這個做出來是稍微偏甜的）

3. 鍋內燒乾，把金桔和冰糖一同下鍋，小火翻炒，切記是小火，慢慢熬製，可能會很慢，但是成品會很好，一定選擇用不粘鍋熬製，否則容易糊鍋

4. 小火翻炒10左右分鐘的樣子

5. 小火翻炒25分鐘的樣子，開始變的比較粘稠

6. 小火大約翻炒了40分鐘出鍋，根據自己的情況可適量延長或者縮短一部分時間，因為每個家庭的鍋的收湯能力不一樣，儘量熬的稍微幹一點，能儲存時間久一點，找無油無水的乾淨密封罐冷藏儲存，冬天來一杯，開心😁

小貼士

1.金桔在清洗時水中可以加少量食用鹽搓洗
2.金桔一定要去籽，否則會苦，雖然有點麻煩
3.熬製一定選擇不粘鍋，以免粘鍋
4.熬製前一定保證鍋內無油無水
5.熬製過程要有耐心哦，小火慢慢熬
6.熬製時間根據自身情況，儘量湯汁收的稍微幹一點，但是感覺至少也要30分鐘以上