清湯寡水面——簡單易學

用料  

清湯寡水面——簡單易學的做法  

1. 我用的是菠菜，所以洗乾淨一小把的菠菜。

2. 先大火把水燒著，在燒水的過程中把鹽、醬油、香油匯入碗中，調汁。

3. 等水燒開了，把火調小，在鍋裡打入一個雞蛋，下一把麵條，再放入蔬菜。

4. 麵條煮開後，從鍋裡舀幾大勺湯到碗裡，再把麵條、雞蛋、蔬菜依次放到碗裡。