用料
| 排骨 | 1kg |
| 豆豉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 姜片、蒜、小米椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
这才是豆豉排骨的正确做法，味道浓香，吃一口太过瘾了的做法
准备好食材
![这才是豆豉排骨的正确做法，味道浓香，吃一口太过瘾了的做法步骤图 第2张]( "这才是豆豉排骨的正确做法，味道浓香，吃一口太过瘾了的做法步骤图 第2张")
排骨冷水泡15分钟
![这才是豆豉排骨的正确做法，味道浓香，吃一口太过瘾了的做法步骤图 第3张]( "这才是豆豉排骨的正确做法，味道浓香，吃一口太过瘾了的做法步骤图 第3张")
排骨中加入调料：1勺豆豉、1勺生抽、1勺生粉、1小勺盐
![这才是豆豉排骨的正确做法，味道浓香，吃一口太过瘾了的做法步骤图 第4张]( "这才是豆豉排骨的正确做法，味道浓香，吃一口太过瘾了的做法步骤图 第4张")
姜片、蒜、小米辣切碎后倒入，并加入少许料酒和黑胡椒粉
![这才是豆豉排骨的正确做法，味道浓香，吃一口太过瘾了的做法步骤图 第5张]( "这才是豆豉排骨的正确做法，味道浓香，吃一口太过瘾了的做法步骤图 第5张")
搅拌均匀，腌制15分钟
![这才是豆豉排骨的正确做法，味道浓香，吃一口太过瘾了的做法步骤图 第6张]( "这才是豆豉排骨的正确做法，味道浓香，吃一口太过瘾了的做法步骤图 第6张")
![这才是豆豉排骨的正确做法，味道浓香，吃一口太过瘾了的做法步骤图 第7张]( "这才是豆豉排骨的正确做法，味道浓香，吃一口太过瘾了的做法步骤图 第7张")
小贴士
排骨冷水浸泡，肉质更嫩哦~
这才是豆豉排骨的正确做法，味道浓香，吃一口太过瘾了
快手菜
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