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五分钟清蒸白鲳鱼(适用于一切300g以内的鱼)
12-24
美团买菜抢到两条鱼,和邻居一人一条,美滋滋用料白鲳鱼一条(约200g)姜片五片葱姜丝一小把蒸鱼豉油1.5勺食用油1勺五分钟清蒸白鲳鱼(适用于一切300g以内的鱼)的做法白鲳鱼刮去身上发光的鳞片和粘液。嘴下面可以摸到有一小块软...
春砂仁蒸瘦肉,夏日祛湿
12-30
小满以后马上迎来湿热裹蒸的五月,五月自古以来都称之为毒月,天气潮湿又闷热,湿热交煎,人体自然很难适应,对于我这些动不动出大汗,脾胃又寒湿的人更是难受,如果喝绵茵陈,薏米汤等祛湿汤往往适得其反,越喝越湿,一方水土养一方人,既...
开水蒸蛋
12-25
没想到吧,蒸蛋居然用开水用料鸡蛋开水盐克开水蒸蛋的做法鸡蛋打入碗中搅散,再缓慢加入刚烧开的开水(水和鸡蛋的比例为1-1.5:1都行),边加开水边搅拌,撇去泡沫,再盖上保鲜膜,开水上锅蒸10分钟左右(蒸的时间不固定,看你鸡蛋的多少和...
山胡椒蒸海鲈鱼片
12-31
宴会聚餐提升格调可用。用料鲈鱼1条葱1小把蒸鱼豉油1勺姜1小块洋葱半个鼠尾草1小把山胡椒辣椒酱1勺花椒油1勺山胡椒蒸海鲈鱼片的做法配料切碎海鲈起鱼片,骨切段。用山胡椒酱,花椒油,蒸鱼酱油拌匀腌上。再放点生粉搅匀,封...
清炖生蚝
01-27
用料生蚝5只葱段、姜片、蒜末、小米辣适量清炖生蚝的做法准备食材。生蚝用刷子清洗干净。生蚝一面较平,一面较凹。蒸的时候把平面朝上。把生蚝放入冷水蒸锅中,再放上一点葱段和姜片,再往生蚝面上放入一些料酒(或放上一片...
北京春天的味道——蒸槐花,蒸胡萝卜
12-20
故事的小黄花从出生那年就飘着谁的青春没有一首周杰伦用料槐花克面粉克盐克蒜泥瓣北京春天的味道——蒸槐花,蒸胡萝卜的做法洗净槐花,沥干水分加一点点盐,分次加入面粉,成图片样子就行了。大火烧开上蒸锅十二分钟胡萝卜丝...
无糖红枣蒸糕
01-01
小巧可爱,适合儿童吃用料红枣5颗鸡蛋1个低筋面粉2调羹水50ml无糖红枣蒸糕的做法红枣对半剪开去核,水开上锅蒸10分钟蒸熟的红枣放入搅拌机,加50ml水,搅碎(如果给小宝宝吃可以过一下筛把红枣片隔掉)红枣泥加入全蛋,继续搅拌,再...
冰糖苹果蒸雪梨
12-22
疫情期间@SH菜全靠抢,水果不要想,运气好点,总算抢到了一箱🍎,“闭门思过”的一个多月,不爱吃苹果的娃儿们已经深深爱上了苹果,(因为没别的😎)于是乎,就研究,基本把苹果的吃法做到了天花板级别了🤩***注:火候不要大火立马调小火,蒸...
6寸枣糕(蒸)
12-29
用料面粉200克鸡蛋1个红糖50克酵母3克温水140克6寸模具1个大枣50克6寸枣糕(蒸)的做法准备材料液体倒进去酵母也放进去面粉放进去大枣也放进去搅拌发酵45分钟发酵完成放在上面一点枣蒸30分钟,小火哦哈哈,比较忙脱模,孩子吃...
可可麻薯夹心软欧-凯度蒸烤箱
01-27
用料高筋面粉250g低筋面粉50g纯牛奶160g鸡蛋1个盐2g耐高糖酵母3g黄油25g细砂糖25g可可粉15g【麻薯】糯米粉100g玉米淀粉30g细砂糖15g纯牛奶150g黄油20g【馅料】红豆适量肉松适量可可麻薯夹心软欧-凯度蒸烤箱的做法面...
麻香蒸鸡腿🍗
01-05
特别鲜嫩多汁真的相信我试一次很简单我试过一次之后真的超级无敌爱用料鸡腿2只生抽1勺料酒1勺盐1/3勺花椒20粒姜4片葱1根胡椒粉1/2勺麻香蒸鸡腿🍗的做法解冻好的鸡腿(去皮!!)划上几刀➕葱姜片➕料酒➕生抽用手按摩💆几分...
零基础蒸蛋糕-马拉盏
12-26
快手蒸蛋糕🍰无需打发,也无需烤箱。搅拌均匀,开水上锅蒸。小白入门级,半小时搞定。快来试试吧!用料鸡蛋3个细砂糖90克泡打粉5克奶粉20克低筋面粉100克玉米油25克玉米淀粉10克零基础蒸蛋糕-马拉盏的做法打入3个鸡蛋+90g白...
零失败率的蛋黄溶豆-凯度蒸烤箱
12-14
用料蛋黄2个奶粉12克白醋4滴糖粉3.5克玉米淀粉2.5克零失败率的蛋黄溶豆-凯度蒸烤箱的做法准备好所有食材加入两个笨蛋的蛋黄,放入白醋、倒入糖粉、玉米淀粉用电动打蛋器一直打,打到发白、浓稠状态,提起搅拌勾会有一个轻...
小白零失败蒸蛋糕
12-30
这次蒸的是可可加椰浆二合一蛋糕。口感是偏湿润细腻的,回弹也不错。没烘焙经验小白的我按照这个配方没失手过哦(✪▽✪)不喜欢太甜太腻我都是减糖减油的。下面就是保姆级别的步骤啦。用料工具:七寸阳极蛋糕模食材可可...
蒸蒜蓉粉丝娃娃菜
12-30
用料娃娃菜1颗龙口粉丝1把大蒜1头生抽2茶勺蚝油1茶勺白糖半茶勺蒜蓉酱3茶勺盐2克清水4茶勺蒸蒜蓉粉丝娃娃菜的做法开水烧开后关火,粉丝泡5分钟。捞出过凉水。娃娃菜一个切成条。蒜用搅碎机搅碎,切碎也可以。1茶勺是这种...
(蛤蜊)美贝炖蛋
12-29
上海抗疫的N次加餐,蛤蜊炖蛋=隔离等待,已经加了数不清的次数了…用料蛤蜊/美贝500克鸡蛋2个盐,料酒适量(蛤蜊)美贝炖蛋的做法美贝买回家后,连原包装的水一起倒在盒子里,放冰箱冷藏室内吐沙半天。吐沙后的贝壳洗净,放在开水内...
不加一滴水·广式虫草花蒸鸡
12-31
来到广东以后学会吃蒸鸡,发现清蒸真的超级下饭且无负担,减脂期也可以放心炫用料三黄鸡半只(四人份)干虫草花一把黑木耳10朵左右白木耳10朵左右红枣10颗小葱两根姜丝六七片切丝蒜3瓣盐半茶匙酱油3小勺白胡椒粉半茶匙耗油半...
健康蒸食·粉蒸牛肉
12-29
公公自己炒的蒸肉粉,隔着口袋都能闻到花椒香味。拿回家立马蒸了个粉蒸牛肉,得到家属好评。粉蒸系列比烧白啥的简单,不用过多处理肉,码味、上锅一蒸就成了!烧白的话除了炸酥皮外我一般蒸两次才够软活,所以平时做的也就不多。...
葡萄干蜂蜜大米糕,蒸松糕
12-27
用料粘米粉300克糯米粉120克蜂蜜50克水190克红枣葡萄干葡萄干蜂蜜大米糕,蒸松糕的做法先加粉类再加蜂蜜加水面包机搅拌8分钟用手搓散过筛,用硅胶铲按压很细腻八寸模具放锅中,筛子放八寸模具上一会儿就好了还匀到了几个小...
五月槐花香——蒸槐花
12-22
小学语文书上安利的美食,今天看到市场上有得卖,就买回来试试吧用料槐花100克面粉50克香油1勺盐适量生抽1勺蒜蓉辣椒酱1勺葱1根五月槐花香——蒸槐花的做法槐花买回来后,用清水清洗几次,控干水分待槐花不滴水的时候,撒入面...
清蒸鲅鱼(减脂版)
12-29
最近爱上了蒸菜😂用料鲅鱼2/3条玉米油5克料酒适量姜适量蒜一头生抽适量五香粉适量洋葱半个土豆200克醋适量金针菇适量耗油适量清蒸鲅鱼(减脂版)的做法①先在刀背上划几刀②直接脱骨了😂③姜片,蒜片,洋葱,在底下铺一层(还可...
蒸莴笋叶
12-29
用料莴笋叶适量面粉适量蒜两瓣盐适量油适量辣椒(也可用烧烤料)适量蒸莴笋叶的做法把莴笋叶切成1㎝左右小段,直接切碎也可,加适量面粉拌均匀,使每片叶子都裹上面粉即可。上锅蒸10-15分钟蒸完以后盛出翻拌一下,另起锅烧油,加入...
🌸蒜蓉鲍鱼🌸清蒸鲍鱼🌸海鲜🌸
12-29
🌸爱生活🌸爱美食🌸用料鲍鱼4只蒜蓉酱(翻菜谱)2勺蒸鱼豉油适量葱1根料酒1勺🌸蒜蓉鲍鱼🌸清蒸鲍鱼🌸海鲜🌸的做法鲍鱼用牙刷洗净,去除内脏和鲍鱼嘴切十字花刀切好可以放点姜葱料酒去腥蒜蓉酱翻我的菜谱参考蒜蓉酱🌸鲍鱼壳...
蒸韭菜饼,服了,我妈做的最好吃!
01-05
...
小美版 蒜蓉开背虾
01-27
用料蒜30克虾250克葱10克生抽10克蒸鱼豉油10克粉丝(浸泡至少30分钟)120克盐5克料酒2勺麻油15克小美版蒜蓉开背虾的做法将蒜放入主锅,5秒/速度5打碎,放在洗滤网中,清水冲洗1分钟,取出蒜味,备用。取深盘放主锅上,铺入粉丝,摆放开...
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