生酮芝麻椒盐饼

来自赵大饼，原配方是酥饼，我这个用杏仁粉替换了面粉，没过筛，不酥，有一种有嚼劲的口感，挺像烧饼的。但是烧饼也不是这样的……总之非常像面食的一种。我家女儿第一次独立完成的烘焙，是她不爱吃，俩大人超级爱吃的这款椒盐饼。

用料  

生酮芝麻椒盐饼的做法  

1. 芝麻炒熟

2. 鸡蛋🥚+油+糖，搅拌均匀

3. 加入 泡打粉+盐+小苏打，搅拌均匀

4. 杏仁粉+花椒粉混合均匀，不用过筛，直接加蛋液里，和面。

5. 加熟的黑芝麻

6. 团成20克左右一个个（乒乓球大小）的小丸子，在烤盘上按扁。

7. 烤箱预热350度，335度烤22分钟，表面变色。原配方刷了蛋黄液，我没刷。