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看日本美食节目,生吃金枪鱼眼,想尝试一下清蒸的做法,听说营养丰富。味道层次感非常丰富,有章鱼🐙的感觉,有鱼脑的感觉,还有口香糖的感觉,还有太奇怪了不多说了,上图吧
用料
日式黑暗料理金枪鱼眼的做法
收拾干净,洗净同时将鱼眼下面的红色肉去掉,否则非常腥。只留下上面鱼眼部分。
所有材料除香葱外都放入鱼眼蒸盘中。大火烧开入5、6分钟。撒香葱淋明油。
中间这颗眼球,满满的胶原蛋白啊!口感特别奇怪。
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