鸭肉性寒、味甘、可补血养胃生津、治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。翅一般是禽类最好吃的地方,因为那里多运动,肌肉会比较多,肉质紧密。江浙一带好吃甜甜的菜,请闺蜜来吃饭做了这道菜,她赞不绝口,说是可以上大厨榜首了,哈哈!
用料
鸭翅 | 510克 |
雪碧 | 一罐 |
冰糖 | 15克 |
料酒 | 25克 |
姜 | 15克 |
老抽 | 10克 |
生抽 | 30克 |
蚝油 | 10克 |
盐 | 3克 |
江南一绝-冰糖雪碧鸭翅的做法
鸭翅用一半的料酒腌制一下
启动美的电磁炉,倒入食用油
放入姜片和鸭翅一起爆炒
加入雪碧和剩下一半的料酒
加入调料汁
煮20分钟后加入冰糖到收汁出锅
成品
成品
小贴士
咸淡自己调整