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下厨房居然没有人做这道菜
用料
广州家常菜梅菜蒸皖鱼的做法
1.把梅菜的菜叶和菜梗部分先切开,我们要菜梗到根部这一段,菜叶可以留来下次蒸猪肉。然后把梅菜切成小粒,加一勺糖一勺淀粉一勺水一些姜丝拌匀。2.鱼洗干净后用厨房纸擦干水分,背部开刀花装碟,然后把拌好的梅菜和姜丝平铺至鱼上3.锅中烧开水后放鱼下去蒸 看🐟的大小来7~10min左右。4.蒸鱼的时候切葱丝,鱼熟后把切好的葱丝平铺在梅菜上方,然后淋热油。最后在鱼的旁边倒一些蒸鱼酱油即可
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