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关于蒸鱼做法步骤图解
关于蒸鱼做法步骤图解
蛋炒饭-蒸鱼豉油特别版
12-12
有剩饭了咋办,谁还不会炒饭,发现剩的冷米饭炒饭真得超适合。我虽然喜欢省事,能简单就绝不麻烦,但是蛋炒饭其他的可以凑合,唯独鸡蛋不行,我是喜欢吃炒得酥酥的鸡蛋粒,感兴趣的方子拿去!用料蛋3个饭2碗(昨晚剩的,也可以煮新鲜的)黄...
酸辣蒸鱼
11-17
从食材到做法,特别简单的一道酸辣蒸鱼。营养又好吃~用料文昌鱼一条泡椒适量酸豆角适量生姜一个朝天椒五六个左右芝麻油,料酒适量酸辣蒸鱼的做法文昌鱼破肚,鱼身用刀划好一排排;用盐擦鱼身(双面);把生姜切片,拿两片切丝,把生姜丝...
有肉肉的豆豉蒸鱼~独创
07-17
用料鲈鱼,但爱鲈鱼美一斤左右桂鱼,多宝鱼都行有肉肉的豆豉蒸鱼~独创的做法鱼打花刀,用料酒,盐,姜丝腌制半小时肉末加姜末煸炒豆豉剁细肉末加豆豉煸炒,加少量糖了综合豆豉的生咸味,加蒸鱼豉油,盐给鱼鱼盖上盖子,炒好的料均匀盖在...
【绝对好味,天然手做】----自制蒸鱼豉油、海鲜酱油
10-08
我对味道比较敏感,按我妈的话说就是比较龟毛比较挑剔。爸妈老说他们盐味精白糖和酱油就够了,为什么我的橱柜里瓶瓶罐罐那么多。的确,国外的调味品真的不必中国,特别贵。也难怪不舍得。那些再制的调味品,比如豉油鸡汁、红烧...
梅干菜蒸鱼
03-01
在粤菜馆吃过一次梅菜蒸鱼,很好吃便自己研究做了一下!口感很棒!还很简单!用料梅干菜3颗草鱼1条五花肉适量姜适量葱适量小米辣3颗生抽适量耗油适量蒸鱼豉油适量豆豉适量盐适量剁椒酱适量梅干菜蒸鱼的做法将梅菜干放锅中煮...
【中国名菜谱】豆豉蒸鱼
02-11
出处:用料活鲭鱼一斤肥猪肉八钱冬笋(去皮)一两水发冬菇四钱广东豆豉一两二钱猪油(分两次用)三两酱油一两白糖二钱五分黄酒六钱水团粉三钱精盐八分葱、姜各二分蒜四钱味之素五分高汤五钱【中国名菜谱】豆豉蒸鱼的做法活鲭魚...
无敌懒人版蒸鱼
11-25
用料厨邦酱油两勺黄酒一勺半香菜适量酱蒜各一瓣无敌懒人版蒸鱼的做法把鱼洗干净,背上划几刀方便腌的时候入味然后把全有材料往里倒就等要吃的时候上锅蒸、时间得看鱼大小~小贴士其实还可以往调料汁里加一点糖和味精…但...
电饭锅蒸鱼
07-10
这道菜做法非常简单,电饭锅下面煮饭,上面蒸鱼,饭好了鱼也好了,而且味道特别棒,鱼肉也不会太老。我家经常做这道菜,百吃不厌。用料非洲鲫(也叫福寿鱼)1条葱2到3根姜几片生抽适量油适量盐适量电饭锅蒸鱼的做法鱼洗净,两面各划几...
简单鸡精蒸鱼
06-24
非常简单的鸡精蒸鱼,没有花俏,就是简单用料鱼半条洋葱1粒鸡精1罐生抽适量简单鸡精蒸鱼的做法洋葱爆香捞起备用,鱼洗净放入蒸锅里蒸到半熟,开锅把鱼的汁倒掉,倒入鸡精,生抽和爆香的洋葱,再盖上锅盖把鱼蒸熟即可食用...
六月鲜柠檬蒸鱼
07-30
周末在家想蒸鱼,想起老妈上次好像是用了六月鲜柠檬蒸鱼酱油,鲜到我舌头都要掉下来,自己有样学样的尝试了一下,没想到我挑剔的室友竟然说好吃。用料鱼一只大姜1-2块葱1根盐适量料酒适量六月鲜柠檬蒸鱼酱油适量食用油适量六...
泡椒酸辣蒸鱼(微波炉版本)
06-13
算起来也是下厨房的老粉了,眼看着自己跟着下厨房一起慢慢厨艺渐精!终于懒癌的我做出一个决定!每周上新一道菜谱!耶!第一道就是蒸鱼,毫无技术含量,基本上人人做,人人都好吃,加入自己的一些改良,保证美味又健康!用料野生比目鱼(或...
雪菜蒸鱼
01-12
雪菜一般超市都有的卖,材料都很好找,如果不喜欢雪菜的味道也可以用葱丝和姜丝代替,味道更为鲜美,还可以将事先调好酱料汁跟鱼一起下锅蒸,最后将酱料浇在蒸好的鱼身上,这样鱼味会更温香柔和一些,比较适合老年人和喜爱清淡口味...
速成蒸鱼
08-30
平时最爱吃鱼,每逢回家妈妈都会给我蒸一大锅鱼,来南京后,再也吃不到家里的味道,于是,我决定自己做,平时上班又没时间做饭,也就想到速成做鱼啦^_^把我去年双十一在淘宝买到的1299的格兰仕电蒸炉DZ26T-01610拿出来捣腾捣腾用料...
懒人马上吃—微波蒸鱼
07-17
用料鱼一条懒人马上吃—微波蒸鱼的做法鱼洗净切几刀洒些许盐摆盘腌一会,鱼肚中塞几片生姜。倒入两汤匙酒,微波高火四分钟后,别开微波炉,焖一会儿。锅里热油,烧下酱油,将鱼取出,浇到鱼身上。再懒一点可以省略这步,直接将酱油和...
川味小米辣豆豉蒸鱼
03-25
这道菜是闺蜜教我做的,吃过一次就迷恋上了,作为四川人的我,蒸鱼也是要放辣椒哒!!后面的几张照片是我做菜的时候我老公拍的,完全是心不在焉的!!拍的不太好,不过味道真的很不错!!一定要推荐给大家!!用料黔鱼一条小米辣六七个豆豉可加...
蒜蓉陈皮蒸鱼
01-17
这道蒜茸陈皮蒸鱼做法很简单,只是用了新的配料,非常好吃,一定要试试哦。用料鳕鱼1块(其它鱼也可以)蒸鱼豉油蒜头陈皮2片油一勺蒜蓉陈皮蒸鱼的做法将陈皮、蒜头切成末,铺在鱼上,放入锅里,用高火蒸熟盘子取出,倒去盘中蒸出来的腥...
剁椒蒸鱼(广东版本)
10-01
别喷我啊,写这个只为自己记录自家口味做法,喜欢的可以参考,不喜欢的请飘过…这个菜的冬菜和醋是灵魂,吃不到醋味,但却格外鲜美!鱼头好吃,蒸鱼的剁椒加入冬菜更是下饭下面神器!吃多了饭别怪我啊!相片随便照的,以后再拍到好的再换...
蒸鱼。菜椒炒虾
05-20
本人由于是上班族,所以放假的时间都是能坐着不站着,能躺着绝不坐着的类型,对于炒菜也比较简单,平时都是叫外卖比较多,后来自己才慢慢学会炒菜做饭,但是属于半桶水😊用料盐适量鱼,虾鸡精不放蒸鱼。菜椒炒虾的做法把鱼洗干净,弄...
泡椒酸菜蒸鱼
02-20
酸菜控的最爱!用料鲢鱼或草鱼两段细盐适量姜片6片泡椒酸菜50克料酒适量泡椒酸菜蒸鱼的做法鲢鱼或草鱼提前一小时用细盐腌制。烹饪前将鱼表面的盐清洗干净。将鱼段、泡椒酸菜、姜片装入盘中,淋上料酒。水开后大火隔水蒸1...
巴巴鲜味豉油皇(白灼、蒸鱼万能汤汁)
05-13
这是适合家庭制作的版本,希望各位“大厨”不要来批判哦~欢迎来上传你们的专业版本大家分享吧~一直想找到一款类似于日本料理中八方汁的万能汤汁,能灵活运用于各种家常菜中,即使简单地淋在蔬菜上就足够好吃。说起中式的淋...
蒸鱼豉油妙用:凉拌木耳豇豆
07-23
冷菜看起来容易,口感惊艳则不容易。蒸鱼豉油是个利器,比单纯放香油要厉害很多,不信你试试?用料豇豆200克蒸鱼豉油25克红油10克绵白糖5克盐2克凉拌醋5克泡发木耳100克蒜泥少许蒸鱼豉油妙用:凉拌木耳豇豆的做法木耳提前至少...
减脂期怎么能错过蒸鱼
12-12
鱼肉含有丰富的蛋白质,脂肪还低,减脂期超级推荐!清蒸保留的鱼肉的大部分营养不流失,也是最简单的吃鱼方法。这么做的鱼,真的一点也不腥,如果对腥味很敏感的可以再加一些辣椒和葱蒜。用料草鱼一个鱼尾,半个鱼身剁辣椒2勺料酒1...
紫苏蒸鱼块
11-10
蒸鱼最好能用茶油,如果有乡下纯正的茶油就更香了。鱼蒸着吃,一定要新鲜的鱼。用料草鱼一块姜、蒜、少许朝天椒4个紫苏一小把盐、味精、老抽、生抽、蒸鱼豉油,茶油紫苏蒸鱼块的做法活杀草鱼取一块,洗净血水和腹部黑膜,在表...
月明妈妈蒸鱼
03-20
这是我妈妈的拿手菜,可是出嫁后老想着妈咪的菜,于是向妈咪学了这个菜!如果怕鱼腥的最推荐这个菜!用料鲈鱼1条姜(腌再用)6片姜末一大勺蒜末2大勺干豆豉少许酱油一大勺油适量(约两勺)盐一勺葱少许糖1小勺香菜少许月明妈妈蒸鱼的...
茄子蒸鱼
12-31
飘了,开始自创菜谱了!茄子和鱼味道挺配的,马克一下用料茄子1个鲈鱼1条生姜蚝油生抽黄豆酱料酒茄子蒸鱼的做法茄子和鱼切大块,鱼用上述酱料腌几分钟鱼放在茄子上,腌鱼的所有酱料一起倒进去。加水蒸十几分钟小贴士我没有蒸锅...
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