椰絲抹茶團

用料  

椰絲抹茶團的做法  

1. 在糯米粉中加入適量的糖，油，抹茶粉，再加入水，攪拌均勻；攪拌均勻後放入鍋中蒸熟；放涼後，再在手上抹點油，拿出一小團面按壓為圓片

2. 在圓片上放入適量豆沙餡，搓成團狀，放入裝有椰絲的碗內滾動，待其均勻沾滿椰絲就行

小貼士

1.在糯米粉中加適量油可以是麪糰起到滋潤作用：
2.蒸好的糯米糰要放涼；
3.抹點油在手上能防粘連；
4.內餡和外裹的用其他喜歡的都可以。