超快手家常親子丼

記錄白ごはん菜譜。其實這真是一個鬆鬆垮垮的菜譜，材料可以隨意添加（除了雞肉雞蛋），材料分量也可以隨意調整，只要調料比例對了味道都很ok。

用料  

超快手家常親子丼的做法  

1. 雞腿肉切成1-2釐米小塊

2. 醬油、高湯、味淋、白糖倒入鍋中，加入適量清水開大火煮沸

3. 加入洋葱和胡蘿蔔（不愛吃胡蘿蔔可以省略）

4. 洋葱煮軟後雞肉下鍋

5. 中大火煮熟雞肉（約10-15分鐘）

6. 同時雞蛋打散，大約打10-15回。雞蛋不用打太散，可以看見少量蛋清

7. 將鴨兒芹和蛋液混合 （在英國買不到鴨兒芹，將就着放了香菜_(:з」∠)_）

8. 雞肉煮熟後，調成中小火併加入3/4蛋液覆蓋住雞肉

9. 煮一分鐘後倒入剩下1/4蛋液，30秒後關火蓋上鍋蓋

10. 大約等一分鐘讓餘温燜熟雞蛋

11. 出鍋蓋上米飯🍚