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中餐吃出小蠻腰~酸辣雞雜

減肥食譜 閲讀(3.17W)
中餐吃出小蠻腰~酸辣雞雜的做法步驟圖

豆角和泡椒都是鹽漬菜 鹽分高 這裏使用是為了風味 ~所以減肥的小夥伴自覺點只吃雞雜和蒜苗~

用料  

雞雜 200克
蒜苗 3根
泡椒 8個
酸豆角 2根

中餐吃出小蠻腰~酸辣雞雜的做法  

  1. 食材準備~因為酸豆角和泡椒特別鹹 所以切後多泡水 攥幹 去除鹽分

    中餐吃出小蠻腰~酸辣雞雜的做法步驟圖 第2張
  2. 開水 雞胗焯水一分鐘 兩勺料去腥

    中餐吃出小蠻腰~酸辣雞雜的做法步驟圖 第3張
  3. 雞胗撈出撰幹水分醃製 一勺生抽 半勺老抽 2克鹽 2克生抽

    中餐吃出小蠻腰~酸辣雞雜的做法步驟圖 第4張
  4. 不粘鍋放底油5-10ml

    中餐吃出小蠻腰~酸辣雞雜的做法步驟圖 第5張
  5. 先煸香除了蒜苗綠葉部分的所有料頭

    中餐吃出小蠻腰~酸辣雞雜的做法步驟圖 第6張
  6. 再放入雞胗煸炒

    中餐吃出小蠻腰~酸辣雞雜的做法步驟圖 第7張
  7. 最後放入蒜苗綠葉部分 迅速煸炒

    中餐吃出小蠻腰~酸辣雞雜的做法步驟圖 第8張
  8. 出鍋~不需要再加鹽

    中餐吃出小蠻腰~酸辣雞雜的做法步驟圖 第9張