寶寶到了七八個月之後,母乳中的鐵含量遠遠不夠寶寶的需求啦,這時候可以做些豬肝粉添加到寶寶的輔食裏,補鐵現貨特別好。如果覺得味道腥可以加些炒熟的白芝麻,這樣寶寶會更願意吃。
用料
豬肝500 | 克 |
檸檬1 | 個 |
姜3 | 片 |
葱 | 一根 |
嬰兒輔食之豬肝粉補鐵補血的做法
做豬肝粉一定要買新鮮的豬肝,剔除筋膜收拾乾淨。
切前後用清水沖洗多次,直至血水接近消失然後切入檸檬浸泡。這樣做能很好的去除豬肝本身的血腥味。然後下鍋煮熟洗淨備用。
我是用的烘乾機,50度大概烘乾了三個小時,也可以用烤箱。乾透才好打粉。
將烘乾好的豬肝放入打粉機或者破壁機中,加入提前炒熟的白芝麻,這樣做出的豬肝粉超級香。
打粉直至細膩如圖。
過篩子篩了一遍這樣。
近距離拍攝是這樣滴,很香很香。
淘寶買的小調料瓶和貼紙特別好看,放到冰箱冷凍保存,一般90天內吃完即可。
小貼士
注意,豬肝粉必須的特別新鮮的,這樣的豬肝不會太腥,還有就是洗血水要用冷水反覆清洗,血水洗淨才不會腥!