第一次聽到這道菜是一經常來買蜂蜜的萌妹子告訴我的,算是江浙菜吧~雖然沒有鹽,但是卻不甜膩!不放任何調料,沒有鹽,沒有味精,整個湯就是一股很原始的清甜味
喝完湯後你會很自覺地把裏面的栗子和木耳吃個精光,有蜂蜜的香氣,實在太好吃]~( ̄▽ ̄)~,又糯又軟,超級適合手腳冰冷的,身體虛弱的人羣
用料
烏雞 | 半隻 |
紅棗 | 8-10顆 |
板栗 | 8-10顆 |
雲耳 | 一小抓 |
巢蜜(或者蜂蜜) | 適量 |
桂圓乾 | 適量 |
特別口味的蜜香補血烏骨雞 烏雞湯的做法
泡發雲耳,把紅棗,桂圓,栗子洗乾淨
烏雞洗乾淨,斬成四塊
除了巢蜜(或者蜂蜜)其他材料都放在砂鍋裏燉3個小時+
湯不燙後放入蜂蜜就可以吃了
小貼士
蜂蜜不要和湯一起煮 會破壞活性,而且沒有蜜香