蘆筍含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質元素等,營養物質不但全面、搭配得當,而且含量比較高,是其他一些蔬菜和水果無法比擬的。其低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素的特點，真的是減脂好隊友！不過蘆筍含大量草酸，得妥善處理！
熱量：355大卡/份
用料
| 全麥土司 | 2片 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 生菜 | 1片 |
| 胡蘿蔔絲 | 40克 |
| 蘆筍 | 8根 |
| 蝦仁 | 4只 |
| 番茄醬 | 少許 |
| 橄欖油 | 少許 |
（我的減脂早餐18💕）『全麥蘆筍蝦仁三明治』的做法
蘆筍取上面嫩芽部分，蘆筍含大量草酸需要先焯水，一定要水煮開了下一點鹽跟油，才放下蘆筍，大概2到4分鐘，斷生就可以取出了。
![（我的減脂早餐18💕）『全麥蘆筍蝦仁三明治』的做法步驟圖 第2張]( "（我的減脂早餐18💕）『全麥蘆筍蝦仁三明治』的做法步驟圖 第2張")
蝦仁水煮去殼，雞蛋噴一點油滑熟
![（我的減脂早餐18💕）『全麥蘆筍蝦仁三明治』的做法步驟圖 第3張]( "（我的減脂早餐18💕）『全麥蘆筍蝦仁三明治』的做法步驟圖 第3張")
煎蛋的鍋不用放油，下胡蘿蔔加一點水煮熟備用。
![（我的減脂早餐18💕）『全麥蘆筍蝦仁三明治』的做法步驟圖 第4張]( "（我的減脂早餐18💕）『全麥蘆筍蝦仁三明治』的做法步驟圖 第4張")
全麥吐司放蘆筍，排好隊列
![（我的減脂早餐18💕）『全麥蘆筍蝦仁三明治』的做法步驟圖 第5張]( "（我的減脂早餐18💕）『全麥蘆筍蝦仁三明治』的做法步驟圖 第5張")
放滑蛋跟番茄醬
![（我的減脂早餐18💕）『全麥蘆筍蝦仁三明治』的做法步驟圖 第6張]( "（我的減脂早餐18💕）『全麥蘆筍蝦仁三明治』的做法步驟圖 第6張")
鋪上胡蘿蔔絲
![（我的減脂早餐18💕）『全麥蘆筍蝦仁三明治』的做法步驟圖 第7張]( "（我的減脂早餐18💕）『全麥蘆筍蝦仁三明治』的做法步驟圖 第7張")
蝦仁安排上
![（我的減脂早餐18💕）『全麥蘆筍蝦仁三明治』的做法步驟圖 第8張]( "（我的減脂早餐18💕）『全麥蘆筍蝦仁三明治』的做法步驟圖 第8張")
最後蓋上生菜跟全麥吐司，蓋樓完成！
![（我的減脂早餐18💕）『全麥蘆筍蝦仁三明治』的做法步驟圖 第9張]( "（我的減脂早餐18💕）『全麥蘆筍蝦仁三明治』的做法步驟圖 第9張")
保鮮膜包好了，一定要緊緊的裹住
![（我的減脂早餐18💕）『全麥蘆筍蝦仁三明治』的做法步驟圖 第10張]( "（我的減脂早餐18💕）『全麥蘆筍蝦仁三明治』的做法步驟圖 第10張")
切開！美美的橫截面！💕看到都賞心悦目啦
![（我的減脂早餐18💕）『全麥蘆筍蝦仁三明治』的做法步驟圖 第11張]( "（我的減脂早餐18💕）『全麥蘆筍蝦仁三明治』的做法步驟圖 第11張")
