蔓越莓黃桃酸奶乳酪派

用料  

蔓越莓黃桃酸奶乳酪派的做法  

1. 蔓越莓黃桃酸奶乳酪派：今天分享給大家一款簡單的甜點——蔓越莓黃桃酸奶乳酪派，首先準備派皮的材料，低筋麪粉 120克，總統無鹽黃油 60克，全蛋液 15克，細砂糖 15克，淡奶油 25克，奶粉 20克，扁桃仁粉 20克，海鹽 1克。派餡：奶油奶酪 70克，黃桃酸奶 100克，優諾酸奶100克，雞蛋 1個，細砂糖 20克，玉米澱粉 20克，蔓越莓乾和朗姆酒 適量。準備好所有材料，蔓越莓先用朗姆酒浸泡一下待用。

2. 將黃油切成小塊，無需軟化，取一個乾淨的盆，放入黃油塊，篩入低筋麪粉，奶粉，扁桃仁粉，海鹽，細砂糖，用手搓成玉米粒狀，加入蛋液和淡奶油，輕輕揉成麪糰，不需要揉得很均勻，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏一小時。

3. 接下來做派餡，奶油奶酪加入細砂糖坐温水中攪打順滑，

4. 倒入優諾酸奶和黃桃酸奶拌均勻，加入打撒的蛋液攪拌均勻，篩入玉米澱粉攪拌均勻至細膩，

5. 冷藏好的派皮用手整理成派皮大小，放入派盤，用叉子戳一些洞，以免烘烤的時候派皮鼓起，然後倒入芝士糊，放上朗姆酒浸泡過的蔓越莓幹，入200度預熱好的烤箱中下層烘烤15分鐘，然後轉中層180度烘烤20分鐘，

6. 即可出爐。冷藏後再享用更有風味！

7. 送朋友也是最佳選擇！