歐包伙伴⚪️糯嘰嘰麻薯餡

糯嘰嘰的麻薯餡可用與各種軟歐包哦！
適用於250g 左右高筋粉的麪糰😀

用料  

歐包伙伴⚪️糯嘰嘰麻薯餡的做法  

1. 140g牛奶中➕20g糖，嗜甜的可多加10g糖

2. 再➕20g玉米澱粉➕70g糯米粉

3. 慢慢攪勻，使粉粉們混合均勻，不要太過用力，會起大量小泡沫沫哦

4. 
   反覆過篩2-3次，使其足夠細膩

5. 蓋好保鮮膜，上鍋隔水蒸20分鐘左右

6. 蒸到凝固取出，趁熱放10g黃油

7. 然後就是趁熱徒手揉啊揉，將黃油揉進團團中，過程很燙手，戴好手套！（可以先一個厚手套再外面套一層食品一次性手套）

8. 揉到均勻看不見黃油就好啦

9. 按重要平均分，分成多少個就看主麪糰的分配嘍

10. 分好後用保鮮膜包好就OK啦！
    等着裹在麪糰裏嘍！