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用料
| 八寸戚風材料 | |
| 低筋麪粉 | 90克 |
| 雞蛋 | 5個 |
| 玉米油 | 50克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 香草膏 | 適量 |
| 糖 | 80克 |
| 檸檬汁 | 數滴 |
| 奶油水果夾心材料 | |
| 鐵塔奶油 | 350克. |
| 糖 | 35 |
| 水果 | 適量 |
| 香草膏 | 適量 |
| 奶油奶酪抺面材料 | |
| 奶油 | 350 |
| 奶酪 | 100 |
| 糖粉 | 45 |
| 鮮檸檬汁 | 30毫升 |
八寸奶油奶酪抹面蛋糕.的做法
做好戚風蛋糕.，放涼均分三片備用
打發談奶油至八分發，水果切粒，做成蛋糕夾層
.軟化的奶酪加一半糖粉攪打順滑，加檸檬汁，攪勻加入到七分發的奶油中，攪勻。抹在夾好奶油水果餡的蛋糕體表面上。抹平裱花並裝飾好蛋糕。
