這款外形可愛的小蛋糕，
具有濃郁的黃油香氣
細膩紮實的口感～
栗子和可可在口味上十分般配
密封儲存一夜，
回油後無論風味還是口感都提升很多哦～
用料
| 雞蛋 | 100g |
| 黃油 | 100克 |
| 低筋麪粉 | 90克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 零卡糖（或砂糖） | 75克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 栗子仁 | 若干 |
可可風味·栗子瑪德琳的做法
準備材料
![可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第2張]( "可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第2張")
融化黃油+零卡糖（砂糖）混合均勻
![可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第3張]( "可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第3張")
乳合完成
![可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第4張]( "可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第4張")
加入雞蛋攪拌均勻
![可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第5張]( "可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第5張")
篩入全部粉類
![可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第6張]( "可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第6張")
攪拌成細膩無干粉的麪糊狀
![可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第7張]( "可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第7張")
備用
![可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第8張]( "可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第8張")
裝入裱花袋
![可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第9張]( "可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第9張")
裝入裱花袋
![可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第10張]( "可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第10張")
模具抹油，均勻的撒上一層面粉，底部貼上白芝麻
![可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第11張]( "可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第11張")
擠入麪糊
![可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第12張]( "可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第12張")
取出甘慄仁
每份麪糊放入一顆栗子仁
![可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第13張]( "可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第13張")
烤箱預熱188-190℃，烘烤約20min
可觀察瑪德琳小肚子有沒有均勻的鼓起
![可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第14張]( "可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第14張")
烘烤完畢
![可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第15張]( "可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第15張")
出爐
移至網架晾涼
![可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第16張]( "可可風味·栗子瑪德琳的做法步驟圖 第16張")
密封儲存一夜回油後更加美味哦
綿密紮實的口感
