百香果奶酪凍

去超市的時候小朋友想吃果凍，我沒給他買，正好家裏有百香果和奶酪，就給他做了百香果奶酪凍，得到了小朋友的好評～

用料  

百香果奶酪凍的做法  

1. 兩吉利丁片放碗裏泡軟
   牛奶➕糖小火加熱至糖融化

2. 加入奶酪片攪拌至融化，降温至50～60度之間

3. 吉利丁片擠幹水份，放入牛奶糊中攪拌至融化

4. 我用的做自制酸奶的瓶子，底下放了一個做曲奇餅乾的模具，這樣可以傾斜固定就可以

5. 倒入奶酪牛奶，如圖倒一半，傾斜放冰箱冷藏至凝固（是保鮮那層）

6. 奶酪牛奶差不多凝固了再做百香果凍
   2片吉利丁片放涼水中泡軟
   百香果汁➕水➕糖放鍋裏至糖融化
   温度降至50～60之間
   泡軟吉利丁片擠幹水分
   加入百香果汁中攪拌至融化放涼

7. 倒入凝固的奶酪牛奶中，放冰箱冷藏1小時以上

8. 凝固了就可以吃了

9. 雙重味道超級贊👍我家小朋友特別喜歡

小貼士

1⃣️加入吉利丁片的時候温度不能太高
2⃣️用吉利丁粉要用涼水泡發
3⃣️怕酸的百香果可以再加5克糖
4⃣️是冷藏不是冷凍