準備好所有食材,糖用綿白糖或糖粉
黃油室温軟化,用打蛋器或筷子打發細膩,加入糖,繼續打發(糖分三至加入)
再分三次加入牛奶,並拌勻
加入蔓越莓拌勻,如果用裱花嘴的一定要切碎些,第一次做沒切碎不太好擠。
低筋粉過篩,混合上下翻着拌勻
裝入裱花袋,今天嘗試空氣炸鍋和鋼鍋的烤製法
170℃十分鐘,翻面同樣温度2分鐘着色
不比外面買的差,簡單又美味
我還做了一個鋼鍋版的,做時忘記拍照了,300℃二十分鐘 ,有鋼鍋的朋友也可以試試。口感上空氣炸鍋的更幹一點。還試了一下微波爐版的,高火二十秒,再翻面中火,不好掌握,不推薦很容易糊。