鵝媽媽鍋燜雞翅，只要40分鐘，新手媽咪易操作

生平第一次做鴨翅，不喜歡做這個實在因為鴨翅太難熟了，上次天貓超市搞活動，順便買了點回來試試，操作很簡單，容易上手

用料  

鵝媽媽鍋燜雞翅，只要40分鐘，新手媽咪易操作的做法  

1. 大料如圖，因為是給孩子做的，辣椒放的很少，要我自己吃起碼放它幾十根😂

2. 冷水入鍋煮鴨翅，煮的時候可以少加一點白酒進去，省得一股的鴨毛味😂水開以後再煮三四分鐘，撈起洗乾淨瀝乾

3. 熱鍋下油，油熱以後關火等幾秒鐘後小火下大料，姜，辣椒，花椒爆香，下雞翅，翻炒三四分鐘

4. 加入老抽，生抽，耗油，白胡椒粉，冰糖，一起翻炒兩分鐘

5. 加入半碗啤酒翻炒2分鐘
   

6. 加入開水，抹過鴨翅，鴨翅比較慢熟，可以適當多加一點開水，小火燜壓40分鐘

7. 大火收汁，加入雞精，翻炒一下關火，滴幾滴芝麻油，翻炒起鍋

8. 其實我覺得顏色黑一點更好看

9. 我就拍個照的功夫，我兒子啃了5個

小貼士

記住要用不粘鍋，不然做起來簡直想死😂