雪碧蘿蔔？薑汁汽水泡蘿蔔一樣爽脆開胃好吃

最近雪碧泡蘿蔔泡黃瓜之類的食譜很火，搞得我也心癢癢的，忍不住體驗一下。不過我發現其實不一定非要用雪碧，其他類似的汽水都差不多。不信大家可以試一試七喜、激浪、芬達等，只要是原味透明的，應該差不太多。夏天吃這類涼菜真的是冰涼爽脆，酸甜可口，一不小心就會吃很多。
我為什麼選擇薑汁汽水呢？對於有小朋友的家庭來説，多多少少會有點在意這種碳酸飲料是否有咖啡因之類。我用的薑汁汽水就是一款不含咖啡因的飲料，所以用來泡蘿蔔給孩子們吃比較放心，味道絕對不輸雪碧。
至於糖醋比例，大家可以根據自己的喜好調整。注意汽水中含糖，喜歡醋酸味的可以多加點醋。另外我的造型也算是個小小的創意吧。一道普通的菜感覺上了個小台階。女兒一看到立馬就喜歡上了。

用料  

雪碧蘿蔔？薑汁汽水泡蘿蔔一樣爽脆開胃好吃的做法  

1. 1. 準備好原材料，蘿蔔洗淨去皮，我用的蘿蔔表皮是粉色的，去皮後還有淺粉在上面

2. 2. 用刮刀刮成薄片，切的話估計絕大部分人沒有這麼好的刀工

3. 3. 然後捲起來成圓筒狀（這一步非必須）但是很好看，有沒有？像一朵朵白色的花朵

4. 4. 均勻地撒上一勺鹽

5. 兩勺糖

6. 兩勺米醋（喜歡酸味的可以多加1-2勺）

7. 5. 然後倒入薑汁氣泡水

8. 看着這麼多氣泡泡是不是很治癒的感覺

9. 6. 薑汁汽水倒入至沒過蘿蔔或者至少沒過大半部分。然後放入冰箱冷藏4小時後翻一次（如果沒過蘿蔔可以不翻）。

10. 7. 表面再撒上剁椒，泡過夜吃正好，剁椒的辣味也會進去。

11. 顏值控表示美食首先要美，所以特別擺盤拍照再開吃

12. 陽光照耀下，晶瑩剔透，簡直好看到沒朋友了！