用料
| 椰子汁 | |
| 雞中翅 | |
| 咖喱粉 | |
| 土豆 | |
| 洋葱 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 鹽 | |
| 生抽 | |
| 料酒 |
雞翅洗淨瀝水，劃幾刀，撒少許咖喱粉，鹽、一點料酒
拌勻醃製一會兒
胡蘿蔔土豆洗淨去皮切小塊，洋葱洗淨切小塊
鍋中放少許油，將土豆洋葱胡蘿蔔入鍋
拌炒，如果你切的比較大塊，那就多炒會兒，可以縮短待會兒煮的時間，盛出待用
鍋中放少許油，將雞翅入鍋煎，兩面都煎哈
將之前醃製雞翅的湯倒入鍋中，再加適量咖喱粉
大火拌炒幾下，炒一下會咖喱更香哦，放少許生抽增色
放適量鹽
將炒好的土豆洋葱胡蘿蔔入鍋拌炒下
放椰子汁
椰子汁我差不多放了半罐，不要太多哦，會甜味過重，影響味道的
大火煮，蓋上鍋蓋，慢慢煮
到湯汁去了一半了，轉小火煮會兒，最後根據自己需要的湯汁量轉大火煮一下就好
小貼士
1、雞翅劃幾刀，放少許咖喱粉先醃製下，方便入味
2、蔬菜先過油，這樣可以縮短煮的時間，以免雞翅煮的太爛
3、咖喱粉入鍋，記得要炒一下哈，這樣更香哦
4、椰子汁在這裏跟之前我放過的奶酪、酸奶一樣哈，都起到乳化的作用，會讓咖喱味道更濃郁哦
