鑄鐵鍋——芹菜牛脊骨湯粥

前面做了不少牛脊骨湯，做粥也可以用。芹菜配牛脊骨湯，芹菜都變好吃了。

用料  

鑄鐵鍋——芹菜牛脊骨湯粥的做法  

1. 米清洗乾淨，放入一部分清水，再放入牛脊骨湯塊和油渣。

2. 鍋開，撇去浮沫，轉中火，繼續煮30分鐘左右。

3. 出國前五分鐘左右，放入芹菜。

4. 出鍋前2分鐘左右放入黑胡椒粉和牛肉粉。

5. 關火，蓋蓋子，燜5分鐘左右。

小貼士

1.使用東北米煮粥，更好吃。

2.想要縮短煮粥的時間，還可以把清洗好的大米放點花生油，放入冰箱冷凍一小時左右。

3.現磨的黑胡椒粉，相比已經磨好的要辛辣些，看個人喜好買那種了。

4.我一般是有配菜就不會放牛肉粉了，主要看個人喜好。

5.如果是用冷凍過的大米，就不需要再燜鍋了。