傻瓜模式電磁爐做西紅柿雞蛋湯麪

用料  

傻瓜模式電磁爐做西紅柿雞蛋湯麪的做法  

1. 1.洗淨西紅柿，去蒂，切小塊。雞蛋打到碗裏打散。
   
   2.平底鍋倒少量油，電磁爐120度加熱一小會後倒入小塊西紅柿，翻炒到西紅柿出汁變軟，倒入能沒過西紅柿的水，攪拌後等湯開。
   
   3.把炒鍋裏的湯倒入湯鍋再加些水等湯開後放入麪條，要用筷子攪拌（煮麪期間可以放幾次涼水）嘗一下有一點夾生時把電磁爐調到90度。
   
   4.倒入少量番茄醬攪拌均勻，淋上打散的雞蛋液，加入半調料勺的鹽，香油淋一點，電磁爐調到120度，咕嘟一下，關電磁爐後攪拌一下湯麪。