用料
| 臘肉或臘腸 | 少量 |
| 蒜薹 | 一小把 |
| 土豆 | 1個 |
| 鹽 | 1勺 |
| 蠶豆 | 適量 |
| 大米 | 2杯 |
做菜太麻煩，不如做悶飯，美味又簡單的做法
清水煮開下米
![做菜太麻煩，不如做悶飯，美味又簡單的做法步驟圖 第2張]( "做菜太麻煩，不如做悶飯，美味又簡單的做法步驟圖 第2張")
大米煮到7，8分熟撈起
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瀝乾大米水分
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蠶豆煮熟撈出備用
![做菜太麻煩，不如做悶飯，美味又簡單的做法步驟圖 第5張]( "做菜太麻煩，不如做悶飯，美味又簡單的做法步驟圖 第5張")
臘肉，土豆，蒜薹切丁備用
![做菜太麻煩，不如做悶飯，美味又簡單的做法步驟圖 第6張]( "做菜太麻煩，不如做悶飯，美味又簡單的做法步驟圖 第6張")
鍋中加油，油熱下肉
![做菜太麻煩，不如做悶飯，美味又簡單的做法步驟圖 第7張]( "做菜太麻煩，不如做悶飯，美味又簡單的做法步驟圖 第7張")
下土豆，蒜薹，蠶豆，翻炒至土豆斷生
![做菜太麻煩，不如做悶飯，美味又簡單的做法步驟圖 第8張]( "做菜太麻煩，不如做悶飯，美味又簡單的做法步驟圖 第8張")
加入一勺鹽，翻炒一下
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加入大米，平鋪菜上
![做菜太麻煩，不如做悶飯，美味又簡單的做法步驟圖 第10張]( "做菜太麻煩，不如做悶飯，美味又簡單的做法步驟圖 第10張")
蓋上鍋蓋，小火燜15-20分鐘
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翻炒均勻即可
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小貼士
大米不可煮太熟，可加入適量胡蘿蔔丁，增加清甜口感
做菜太麻煩，不如做悶飯，美味又簡單
燜飯
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![[電飯煲美味] 簡單又美味——排骨悶飯做法 步驟 圖解](https://i2.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/244a/221c/244a94526802df5b57dae87bd3236c5f3b1b539a66c9b991c09205e29efd454431820ac6fad66e5f9ba9-s.jpg "[電飯煲美味] 簡單又美味——排骨悶飯做法 步驟 圖解")
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