當前位置:料理屋>健康主食>饅頭>

芙蓉豆沙包,美的爆表

饅頭 閲讀(2.14W)
芙蓉豆沙包,美的爆表的做法步驟圖

因為大寶挑食,小寶愛吃麪食,第一次嘗試做這個,結果出乎意料的成功

用料  

牛奶 180克
麪粉 650克
豆沙 400克
酵母 5克
南瓜 150克
紫薯 150克
白糖 20克

芙蓉豆沙包,美的爆表的做法  

  1. 準備好食材,牛奶加熱四十度左右把酵母倒進去,靜置2分鐘,和白糖一起倒進麪粉裏,開始和麪

    芙蓉豆沙包,美的爆表的做法步驟圖 第2張
  2. 這是電鍋煮的紅豆,用勺子壓成泥,因為水煮的會水水的,弄成泥狀後放進鍋裏小火炒一下

    芙蓉豆沙包,美的爆表的做法步驟圖 第3張
  3. 炒成這樣乾乾的就可以了,放點適量的白糖一起炒

    芙蓉豆沙包,美的爆表的做法步驟圖 第4張
  4. 麪粉分成四等份,一等份和南瓜一起和麪,另一份和紫薯和麪,剩下兩份白麪。其實和的過程中靠手感,多少會感覺面硬或面稀,過程中稍微加點麪粉或者加點水
    和好的面冬天醒面至少一個多兩個小時,温度高點的話也要40分鐘吧,建議鍋裏燒開温水醒面比較快些,麪糰是原來的兩倍大差不多就醒好了,裏面呈棉絮蜂窩狀態的樣子就Ok了

    芙蓉豆沙包,美的爆表的做法步驟圖 第5張
  5. 醒好的南瓜面搓成小團,開始往裏面加紅豆泥

    芙蓉豆沙包,美的爆表的做法步驟圖 第6張
  6. 南瓜紅豆球做好

    芙蓉豆沙包,美的爆表的做法步驟圖 第7張
  7. 再把紫薯面搓成小團,開始往裏面加南瓜紅豆球

    芙蓉豆沙包,美的爆表的做法步驟圖 第8張
  8. 最後往白麪裏面加紫薯南瓜紅豆球,這裏大家應該明白了為什麼白麪要兩份了吧😀,我就是範了錯誤分成三等份導致白麪後面不夠了,南瓜面剩好多

    芙蓉豆沙包,美的爆表的做法步驟圖 第9張
  9. 最後一步做好的球球,用刀劃開六等份,再醒個10分鐘

    芙蓉豆沙包,美的爆表的做法步驟圖 第10張
  10. 冷水上鍋,大火15分鐘就好了

    芙蓉豆沙包,美的爆表的做法步驟圖 第11張
  11. 15分鐘後全部開花啦,大功告成

    芙蓉豆沙包,美的爆表的做法步驟圖 第12張
  12. 美爆了吧

    芙蓉豆沙包,美的爆表的做法步驟圖 第13張
  13. 豆沙都炸開了

    芙蓉豆沙包,美的爆表的做法步驟圖 第14張
  14. 配上鮮榨的玉米香奶麥片汁,完美

    芙蓉豆沙包,美的爆表的做法步驟圖 第15張
  15. 開心的一口氣吃完,老母親成就感爆棚

    芙蓉豆沙包,美的爆表的做法步驟圖 第16張
  16. 小朋友們都喜歡,被外表吸引來不吃也會吃(°_°)…

    芙蓉豆沙包,美的爆表的做法步驟圖 第17張