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用料
南瓜紅棗粹龍眼饅頭的做法
1.南瓜去皮切片蒸熟,冷卻後壓成泥狀。 2.南瓜泥中加入2勺奶粉拌勻。 3.酵母粉倒入38度的温水靜置4分鐘後放入麪粉中攪拌均勻,然後倒入南瓜泥、色拉油揉成麪糰,醒發成2倍大。 4.醒發後的麪糰排氣,加入紅棗粹、龍眼粹揉成一長條,用手抓一個小劑子揉圓粘點黑芝麻。。 5.放入蒸龍2次醒發半小時,冷水蒸17分鐘悶5分鐘,香噴噴的饅頭出鍋了😄
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