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擼饅頭-紅糖饅頭

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擼饅頭-紅糖饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

麪粉 500克
酵母 7.5克
紅糖 150克
牛奶 280克
紅棗碎 少許

饅頭-紅糖饅頭的做法  

  1. 準備材料

    擼饅頭-紅糖饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 牛奶微波爐熱1分鐘,加入紅糖120g,攪拌均勻

    擼饅頭-紅糖饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 麪粉,紅糖牛奶水,酵母放入麪包機發面

    擼饅頭-紅糖饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 發至麪糰兩倍大,蜂窩組織即可

    擼饅頭-紅糖饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 揉麪,排氣

    擼饅頭-紅糖饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 揉好後,搓條,切開面團無大氣泡

    擼饅頭-紅糖饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 選一塊麪團鋪平,灑上紅糖和紅棗碎(這步可以省略,也可以灑堅果,看自己喜歡)

    擼饅頭-紅糖饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 然後捲起來搓均勻

    擼饅頭-紅糖饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 切小段,不要切太小

    擼饅頭-紅糖饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 放至温暖處,中間可以劃一刀,蓋上蓋子,二次醒發30分鐘左右(天熱可以少十分鐘,天冷可以多點時間

    擼饅頭-紅糖饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
  11. 二發後,中間嵌入紅棗碎。大火後轉小火共煮15分鐘,然後關火悶3-5分鐘即可

    擼饅頭-紅糖饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第12張
  12. 一口一個很香甜

    擼饅頭-紅糖饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第13張