Mozzarella芝士焗飯

人生旅途，有很多風景，或轉瞬即逝，或過目即忘。
人生即便如此，還是有很多或許，或許在不經意間錯過，或許是還沒來得及目睹便過去。
我們，總在錯過中相遇，在相遇中錯過。
我們，你們，他們。
用心記住你所遇見的。
昨天，今天，明天。
珍惜快樂每一天。
生活就如同一份焗飯的炮製過程，
準備米飯、配菜、Mozzarella奶酪。
炒飯、裝盤、撒Mozzarella絲、高温烘焙。
每一個環節都不能少，缺了一項都無法成就一份美味焗飯。沒有真誠的付出，即使得到了，也無法享受得到過程的快樂。
就如奶酪的選用，如將Mozzarella換成其他奶酪，就無法制造拔絲，口感色澤大打折扣。
當黃燦燦、散發着甜美奶香的焗飯從烤箱裏端出來時，我想，你的家人一定會感動得一塌糊塗。用心生活，正如用心經營一份焗飯。對一份米飯如此認真的人，應該也是一個情感細膩、善良的人。

用料  

Mozzarella芝士焗飯的做法  

1. 鍋中加橄欖油7成熱後加肉絲炒散，再加青椒、洋葱、大葱、生抽炒熟備用

2. 將雞蛋打散，和米飯均勻的攪拌在一起

3. 鍋中放橄欖油，將米飯炒香後加入炒好的肉絲，加黑胡椒、生抽拌勻

4. 將芝士切成絲，均勻的撒在米飯上

5. 烤箱180度，上下火10分鐘，將Mozzarella烤成金黃色