您吃過「毛豆鮮肉餃子🥟」嗎?很鮮美👍👍👍分享最好吃的毛豆鮮肉餃子餡兒調法。。。
用料
帶皮毛豆 | 750克 |
豬後腿肉 | 600克 |
小葱 | 2根 |
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 1勺 |
雞精 | 1勺 |
玉米澱粉 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
姜粉 | 1勺 |
香油 | 適量 |
餃子皮 | 1份 |
您吃過「毛豆鮮肉餃子🥟」嗎!鮮💕💕💕的做法
毛豆去皮,取出豆子。
洗淨後控幹水份備用。
小葱切葱花。
豬肉洗淨,切成塊。
放入絞肉機,絞成細膩的肉餡兒。
到入盆中,加入雞蛋,生抽,蠔油,玉米澱粉,鹽和雞精,姜粉。
朝一個方向攪拌至上勁,醃製十分鐘。
毛豆放入絞肉機,絞碎,別絞太碎,帶點顆粒感口感更棒哈!
到入肉泥中,加入葱花和香油。
攪拌均勻即可。
包餃子。
煮餃子。
開飯😍😍😍
小貼士
無技巧無難度!