純純的手工水餃

深漂一族，速凍水餃真的不想吃，週末抽空買菜自己做，等周內工作忙了，可以隨時煮或者煎，一個人也要好好吃飯

用料  

純純的手工水餃的做法  

1. 買肉肉，家裏刀都鈍啦，買了點裏脊肉好切，比較嫩

2. 包菜來一顆，把外表皮吧啦幾片下來沖洗乾淨

3. 純手工剁餡兒，還不錯，量少不廢手，量大建議絞肉機搞，放油鎖住水份，加老抽上色，生抽蠔油五香粉，最後加鹽；

4. 買的餃子皮，還不錯，就是幹，邊緣得沾點水才好包，自己家擀餃子皮不需要；

5. 打開厚厚一沓，還是可以吃幾頓的量，畢竟我量小麼，嘴饞了煮幾個或者來幾個人煎餃，想想都美，快件是快；

6. 一個人邊看手機邊包，也挺快噠，包了40個餃子，兩盤子，哇咔咔

7. 😂北方的話，我一直都包的是大肚水餃，圖中間的那個樣子，南方這皮還是包這個樣子好看，新學的

小貼士

需要來一碗水，餃子皮邊緣稍幹，不好捏在一起