老鴨蘿蔔湯--秋季滋補貼秋膘怎能少了這碗老少皆宜的老火靚湯

現代人的崩潰總是悄無聲息，

誰也不知道燦爛笑容背後的靈魂在被如何煎熬。

無論怎樣，開心一點，用力擁抱生活。

誰能想到，我煲這鴨湯的目的竟然是為了明早的鴨血粉絲湯呢~

早上為了多睡一刻鐘真是費盡心思~

因為煲出來太好吃了，忍不住把做法碼了上來~

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用料  

老鴨蘿蔔湯--秋季滋補貼秋膘怎能少了這碗老少皆宜的老火靚湯的做法  

1. 半片鴨用涼水浸泡30分鐘-60分鐘後斬塊；
   
   鍋里加涼水放進鴨塊焯水，大火煮開後轉中火再煮3分鐘

2. 準備薑片、花椒、葱段；

3. 撈出鴨塊，放入煲湯鍋裏，放入薑片、葱段、花椒粒、料酒以及適量的清水；

4. 大火煮開轉小火煲40分鐘 ；

5. 白蘿蔔去皮切滾刀塊；

6. 香菇洗乾淨，根據心情決定是否切個花刀；

7. 附上香菇切法~~

8. 把白蘿蔔塊和香菇放入砂鍋；

9. 繼續中小火煲20-30分鐘，放鹽調味關火。可根據自己喜好，放點香菜、枸杞點綴一下；

10. 是不是很簡單

小貼士

萌嬸兒的碎碎念：

1、這是一道非常適合秋季滋補的湯，老少皆宜，簡單又好喝，推薦大家試試。

2、煲湯最好一次加足水，中途如需加水，就加開水。因為我打算用鴨湯做鴨血粉絲，所以在放白蘿蔔塊之前，盛出去了兩碗湯，又添鍋裏一大碗開水，做出來的老鴨蘿蔔湯就比較清淡，一點油膩感也沒有；

3、煲湯不一定非要用砂鍋的，用壓力鍋或是電飯鍋也一樣可以的；

4、我做飯一般都是儘量簡化調料，你也可以根據自己的習慣使用雞精、胡椒粉