懶人料理 經典肉丸焗飯

焗飯這個簡單的西式料理，一個碗中既有飯又有菜。當然，少不了會拉絲的芝士，今天帶來最經典的肉丸焗飯。翻翻冰箱，最常見的食材利用一下，又可以變成一道美味的料理了。

用料  

懶人料理 經典肉丸焗飯的做法  

1. 準備食材。

2. 洋葱切丁，洋葱被譽為“蔬菜皇后”，殺的了細菌抗的了感冒，多吃總是沒錯的。（也有跟洋葱不能同時吃的：蜂蜜，蝦）。

3. 紅椒、黃椒和胡蘿蔔切丁，新鮮的豌豆剝好，色彩豐富，看起來就很有食慾呢。

4. 鍋內倒一點油，把剛才切好蔬菜丁一起下鍋翻炒。

5. 翻炒3分鐘左右，待蔬菜都炒軟炒熟。

6. 用雞精半勺、糖半勺、鹽半勺調味。

7. 再加入番茄醬2勺增加酸甜口味。

8. 加一點水，調出醬汁，讓蔬菜變得濕潤。酸酸甜甜的汁水滲透進飯裏，更加好吃。

9. 冰凍的肉丸先下鍋煮5分鐘，可以縮短烤箱烤制的時間。

10. 在烤碗下層鋪上米飯。

11. 依次放上炒好的蔬菜，肉丸。

12. 最後撒上滿滿的芝士，芝士多撒一些，吃起來會拉絲噢。

13. 最後，就可以進烤箱了，烤箱上下火180℃，烤制15分鐘。

14. 熱乎乎的經典肉丸焗飯就做好啦，酸酸甜甜的蔬菜搭配充滿汁水的肉丸，還有拉絲的芝士，太幸福了！