用料
| 三文魚肉 | 適量 |
| 小青瓜 | 半條 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 隔夜飯 | 一碗 |
| 小橘子 | 半個 |
三文魚青瓜炒飯（清爽版）的做法
三文魚肉切碎
青瓜切丁
雞蛋打散三文魚與青瓜混合炒（有一點夾生為好）炒好以後裝盤待用
雞蛋下三分之二煎熟炒碎裝盤待用
1.米飯下鍋大火炒熱
2.將魚肉青瓜倒入放適量鹽繼續翻炒
3.雞蛋加入後加入少許魚露增味
4.將剩下雞蛋淋入炒飯中快炒
5.裝盤以前加入半個橘子汁
三文魚青瓜炒飯（清爽版）
飯
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