清新爽口檸檬芒果香煎三文魚飯

這是一道基本上不會做失敗的菜，因為非常簡單，而且重點是我覺得怎麼做都好吃。只要材料準備齊了，真的就是零失誤。小火煎的三文魚配上檸檬拌的芒果和牛油果，非常清爽解膩，特別適合夏天。然後這也是我的減脂菜譜之一，想要減脂的小夥伴可以把白米飯換成糙米飯，味道也很棒！最後要註明一下就是我非常喜歡香菜，所以拌芒果的時候放了很多香菜，不喜歡香菜的小夥伴可以去掉，不會影響味道哦～

用料  

清新爽口檸檬芒果香煎三文魚飯的做法  

1. 醃三文魚：在三文魚表面撒上適當的鹽和胡椒（白胡椒和黑胡椒我都撒了一點），然後淋上兩小勺醬油，最好是海鮮醬油，再擠上檸檬汁鋪上薑絲放在一邊醃起來。醃三文魚的這段時間就可以去準備拌芒果啦～

2. 材料準備：芒果，牛油果和洋葱我都是切成小丁的。然後我建議牛油果不要選太熟或者太生的，太熟的話一攪拌就變成醬了，太生拌起來不好吃。

3. 拌芒果：把剛剛切好好的食材都放在一起，撒上鹽和一點雞精，再加一小勺醬油，擠上半個檸檬拌一下，拌的過程中可以嚐嚐味道，覺得什麼味道不夠就自己再調一調。

4. 煎三文魚：這個時候魚也醃得差不多了，我們就可以開始煎魚了。鍋裏熱油，放入魚以後轉小火，每面煎一分鐘就差不多了。如果喜歡蘆筍或者其他的配菜，煎魚的時候也可以在邊上一起煎。

5. 擺盤：最後把剛煎好的三文魚鋪在準備好的米飯上，再把拌好的芒果鋪在三文魚上就大功告成了！

6. 開吃😋