半個小時就能完成的簡單盆菜

“説煮就煮的盆菜”🤣看着罐頭鮑魚突然好想吃盆菜，上網找到的食譜覺得都很耗時費勁，冰箱也沒海鮮，就想着冰箱有什麼就煮什麼用最簡單省時的方法試試，誰知道出來的味道盡然很棒😋🤣
全程不加一滴油只用一個小鍋燜冬菇雲兒，用氣炸鍋炸肉，用電蒸爐蒸菜，半個小時就能吃到盆菜我覺得很不可思議🤔雖然是另類的，但勝在簡易好吃！

用料  

半個小時就能完成的簡單盆菜的做法  

1. 1）罐頭鮑魚的水全倒進鍋里加入泡發的冬菇和雲兒煮待水滾後加三湯匙蠔油轉最小火燜煮20分鐘。
   
   2）西蘭花椰菜花切小朵，紅蘿蔔切薄片上鍋蒸12-15分鐘。（這個分量的我分兩碟上下層蒸了12分鐘，想要用電蒸鍋蒸出脆而不生的西蘭花和椰菜花以及軟而不爛的紅蘿蔔的話上碟蒸的菜一碟不要放兩層以上，不然外面那兩層菜熟了最底層的還不熟，也不要蒸超過15分鐘不然西蘭花會太軟顏色會變黃不好看也不好吃）
   
   
   3）香腸和臘腸180°c氣炸5分鐘，薰鴨和叉燒180°c氣炸8分鐘，然後切片備用。
   
   4）燜冬菇雲兒的鍋裏倒入鮑魚（沉底讓汁水蓋過鮑魚）繼續燜煮5分鐘， 熄火， 擺盤最後淋上微稠的鮑魚冬菇汁。