不揉麪&不擀麪！香煎土豆絲捲餅

做法簡單又特別好吃的家常捲餅🌯，
包入香菇、胡蘿蔔、土豆絲，
清淡爽口，很美味~

用料  

不揉麪&不擀麪！香煎土豆絲捲餅的做法  

1. 先來準備餡料：土豆去皮切細絲，泡涼水備用

2. 胡蘿蔔去皮切細絲、香菇切小條備用

3. 炒鍋中倒2-3大匙油，油熱將香菇放入炒出香氣

4. 放入胡蘿蔔翻炒變軟

5. 加入土豆絲繼續翻炒2-3分鐘

6. 加入所有調味料（調味料可以根據自己的口味調整）

7. 拌勻即可關火備用

8. 來調卷餅的麪糊：麪粉、鹽和雞蛋攪拌均勻，分次加入牛奶拌成沒有顆粒的麪糊，最後加一點植物油拌勻

9. 平底鍋燒熱，鍋底掃一點點油，把麪糊分次倒入，晃動鍋子使麪糊攤勻，一面凝固後快速翻面，煎成一張薄餅後取出（不用煎到兩面金黃色），依次煎好~

10. 在煎熟的餅皮中央鋪上土豆絲餡

11. 一邊折起，左右兩邊包起折成長方形，封口用麪糊封好

12. 平底鍋內放2大勺油燒熱，把包好的捲餅放入
    （如果喜歡酥脆的口感，油可以多放一些）

13. 煎至兩面金黃即可盛出~

14. 香噴噴的土豆絲捲餅🌯就可以上桌啦~