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用料
全麥牛肉餅的做法
全麥粉內加入水,揉成團,鬆弛20分鐘
15克生抽 10克蠔油 10克料酒 6克老抽 5克熟油(如果牛肉有肥肉部分可以不加) 5克白糖 加入牛肉中
將葱花 薑末 40g清水少量多次地加入肉末裏,攪拌均勻
把麪糰分成12個劑子,包成餅,想吃時候煎一下就可以
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