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煲仔飯
香菇肉末+貴陽臘肉香腸の煲仔飯
12-12
作為一個在武漢求學已達6年的廣東妹子,每次抱着希望衝進粵菜館,卻又幾乎每次都失望而歸...首當其衝的就是煲仔飯!!!難道把飯放進煲仔裏,然後澆上菜就是煲仔飯麼!!!那只是個坐在煲仔裏面的蓋澆飯而已!!!於是決定自己做一餐煲仔飯,但...
鯽魚煲仔飯
12-15
用料鯽魚兩小條豆豉少許大米一人量生抽(味極鮮也可)蠔油大蒜瓣葱段菇類(也可其他因喜好添加)鯽魚煲仔飯的做法鯽魚在調味料水裏浸好半小時大米洗淨在蒸盤裏加水沒過就好然後再大米里面拌入豆豉生抽或者耗油、味極鮮一類,想...
豆乾臘味粗糧煲仔飯(電飯鍋版)
12-08
臘味煲仔飯,做的很多了,但是我這次要做的,是粗糧版本,而且還是用電飯鍋而不是砂鍋。方面,省事,不出一個小時,您的廚房就香噴噴!用料廣式臘腸2~3根薑絲少許豆乾3兩豆瓣醬少許豆乾臘味粗糧煲仔飯(電飯鍋版)的做法取一杯黑米+糙米,...
鵝油版臘味煲仔飯
10-02
感謝下廚房的大集,鍋碗瓢盆肉菜蛋奶都齊活兒啦!盤子,臘腸,醬油和鵝油都是趁着前幾天活動採購的,哈,超級簡單快手的臘味煲仔飯,拌上鵝油香的喲~用料米2杯臘腸3根黃金葱酥鵝油1勺一豆醬油3大勺青菜一小把鵝油版臘味煲仔飯的做...
簡單版臘味煲仔飯
11-21
用料廣式臘腸雞蛋生薑米飯簡單版臘味煲仔飯的做法米洗淨1:1.5的水浸泡一小時臘腸切片生薑切絲大火煮沸轉小火待到水快收干時,放入臘腸薑絲雞蛋,再小火煮到米飯乾爽,略有焦味,關火,燜20分鐘。澆上自制調料(一勺美極鮮,一勺涼水...
食神裏面的黯然銷魂飯 叉燒飯
03-19
用料梅花肉雞蛋青菜叉燒醬醬油蠔油老抽食神裏面的黯然銷魂飯叉燒飯的做法大米先浸泡30分鐘,然後加水加油攪拌,米和水比較大概1:1.5。大火燒開後轉小火煲20分鐘。然後用勺子壓個小坑,把雞蛋打到坑裏,小火加熱一分鐘關火。...
一人份廣式煲仔飯
02-15
用料秈米130克香腸60克油13克醬汁(醬油)13克水250克一人份廣式煲仔飯的做法米130克放入,加水250克,開中小火,砂鍋蓋不要合上,火焰不要超過鍋底面積,煮到水乾不再冒泡泡。最小火,沿着砂鍋的邊緣淋入13克油,然後鋪上香腸,蓋上鍋蓋...
煲仔飯之米飯亂入幹鍋包菜
10-06
其實就是在做幹鍋白菜的時候忽然想起來有一碗米飯=w=用料包菜八分之一顆(手撕小塊)胡蘿蔔3cm一截(切絲)葱兩棵(切葱花)臘腸一根(切片)雞蛋一個魚露一點點辣醬一些些黑胡椒一點點米飯一碗白芝麻一點點煲仔飯之米飯亂入幹鍋包菜...
鵝油香葱煲仔飯
11-05
超級適合懶人因為只要放入大米和水,外加一勺鵝油香葱一勺醬油按下煮飯鍵就可以享受美味了出鍋以後直接吃就很好,也可以用麥餅卷着吃~麥餅卷建議參考八腳的菜譜:可以放你喜歡的一切食材噢~不過我個人覺得放什麼都搶不過鵝...
蘿蔔臘味煲仔飯
12-18
年後,家裏還有富餘的臘味,可以滿足清蒸、小炒等菜式。每年都會做臘味飯,有材料更不會例外。用料糯米/大米臘肉臘雞腿風乾醬鴨青菜心白蘿蔔生薑料酒雞精蘿蔔臘味煲仔飯的做法將糯米淘洗乾淨、浸泡1小時;青菜心用清水浸泡半...
素昧煲仔飯
01-07
用料各類菇菇米飯洋葱部分切末一部分切絲鹹鴨蛋切小塊花菜切小塊潲熟青菜(我用了菠菜和蘆筍尖,愛菠菜)過開水一下香葱切小斷番茄切小碎塊豆腐切塊,撒生粉待用豆豉少量,切碎點兒蒜末薑片兒素昧煲仔飯的做法褐菇和香菇,切小...
魚米之鄉煲仔飯
12-27
助你過冬第二擊每年一個煲仔飯用料耗豉魚乾蝦乾金銀魚乾五花肉姜米魚米之鄉煲仔飯的做法五花肉用生抽、糖、雞粉、生粉、麻油醃味。耗豉、魚乾、金銀魚乾、蝦乾先泡水20分鐘,用水蒸30分鐘。煲仔飯過程和之前介紹過的做...
茄汁臘味煲仔飯
12-06
用料醬肉適量香菜葉一小撮雞蛋一個大米適量臘腸適量番茄一個茄汁臘味煲仔飯的做法將番茄去皮切小塊,鍋內加少量油,放入番茄翻炒,炒至番茄呈醬狀(有番茄醬也可以省略這一步)米淘淨後放入鍋中與番茄醬一起翻炒至微熟翻炒後的...
栗子臘味煲仔飯
12-25
一道給男友、老公、爸爸的美味——栗子辣味煲仔飯!栗子又名“腎之果”有補腎止血,養胃健脾的功效!板栗還含有豐富的鉀離子,可以幫助身體代謝多餘水分消水腫!雞腿肉又可以增強體質!超強黃金搭檔!用料雞腿4只栗子20粒大米2杯乾...
鹹魚花肉煲仔飯
11-04
用料油尖米鹹魚五花肉菜心薑絲蒜蓉元西葱花蠔油老抽生抽麻油鹹魚花肉煲仔飯的做法五花肉切片,用老抽,生抽,蠔油,蒜蓉,油,生粉醃製,鹹魚用點用拌勻。起鍋弄煲仔步驟,放入醃製好的肉片和鹹魚即可...
【祕訣】砂鍋煲仔飯祕訣
11-13
最近迷上了用砂鍋蒸米飯。總覺得砂鍋蒸出來的比電飯鍋和微波爐蒸出來的都要香。再加上每次底下都有一層黃黃的鍋巴,真的很美味。但是砂鍋蒸米飯火候很不好控制,好幾次米飯還有些軟,底下都已經糊鍋底了。一直以為是我水放...
祕製烏雞煲仔飯
03-12
第二次獨立完成煮飯任務用料烏雞隻大米杯油克鹽克薑片生抽勺沙姜塊蒜頭個葱頭個祕製烏雞煲仔飯的做法主要步驟就了,反正也是自己看成品...
素味煲仔飯
01-03
炸過後的蔬菜做煲仔飯,一點也不會顯得清淡,反而多了蔬菜的香甜。除了選擇自己喜歡的蔬菜外,根莖蔬菜也是不錯的選擇,這樣煲出來的飯也不會糊塌蹋的。用料大米土豆牛肝菌扁豆上海青雞蛋1個麻油色拉油醬油糖鹽素味煲仔飯的...
砂鍋菜譜|超級好吃的臘腸火腿煲仔飯
03-09
昨天點外賣送了一個小砂鍋今天在家突發奇想,準備做個煲仔飯吃一次就成功啦,分享給大家🥰用時:20min(不含浸泡大米的時間)難度:🌟🌟🌟用料大米1/2杯香腸半根火腿丁1小塊青菜1小顆雞蛋1個香油1勺醬油1勺糖半勺蠔油1勺砂鍋菜譜...
冬日煲仔飯
12-05
抱着煲仔吃飯是一件幸福的事情熱乎乎香噴噴冬日裏最動人的情話用料乾絲一小把臘肉50g青菜4片米飯一杯土豆半個冬日煲仔飯的做法把米用沸水泡半小時以上同時將臘肉土豆切丁,分別蒸熟。將青菜,乾絲在沸水中涮一下。鍋底抹...
簡單好吃的香腸煲仔飯
12-08
用料米適量香腸1根西蘭花適量生抽適量蠔油適量醬油適量糖適量香油適量清水適量簡單好吃的香腸煲仔飯的做法鍋底刷油倒入米,水比平時煮到的水少水大火燒開,轉小火,煮至這樣加入香腸片,悶煮半小時倒入西蘭花的(西蘭花提前抄...
窩蛋肥牛煲仔飯
01-11
用料醬油膏5ML肥牛片100克糊化後的米飯1碗雞蛋1個蘆筍10根生抽30ML魚露5ML雞精1克黑胡椒適量白胡椒1克綿白糖適量窩蛋肥牛煲仔飯的做法肥牛片用黑胡椒和醬油膏醃上砂鍋中刷上油,盛入米飯。米飯表面按平整牛肉片放在米...
香乾燻肉煲仔飯
10-31
用料香乾適量燻肉適量雞蛋適量豌豆米適量大米一二把油適量香乾燻肉煲仔飯的做法大米泡半小時開火煮到水漸漸收幹狀態、圍到碗邊淋上油擺上香乾燻肉等豆米雞蛋淋上生抽調味、再蓋蓋燜會即可!出鍋,味道香香的!...
香菇雞煲仔飯(電飯鍋版)
11-11
我用的是壓力鍋,所以煮好之後的雞肉很軟很好吃用料雞肉適量香菇適量醬油、耗油、鹽、生粉少許薑絲少許米適量香菇雞煲仔飯(電飯鍋版)的做法先把幹香菇用熱水泡開後切段待用用醬油,鹽,生粉,耗油少許,先把雞肉洗米煮飯,跟平常...
廣味臘腸什錦煲仔飯
03-23
很簡單的一道菜,在廣味臘腸飯的基礎上又加入了好多蔬菜。注重口感的可以用砂鍋做。像我這種懶人用電飯煲也可以搞定。用料廣味臘腸1~2根洋葱半個尖辣椒1個土豆半個香菇1~2個青豆半袋大蒜1瓣大米適量醬油、鹽、油適量廣味...
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