蘇子餡兒是我小時候味道，小的時候家裏有個食品加工廠就賣這個餡兒的月餅。很是懷念……由於本人不喜歡過甜的月餅，所以做了椒鹽餡兒的。配方里的糖已經很少了，不建議再減糖
用料
| 椒鹽 | 5克 |
| 綿白糖 | 70克 |
| 水 | 20克 |
| 熟麪粉 | 125克 |
| 白豆沙 | 50克 |
| 熟油 | 50克 |
| 蘇子 | 50克 |
| 花生 | 50克 |
| 白芝麻 | 25克 |
| 糖冬瓜 | 25克 |
| 蔓越莓 | 25克 |
| 瓜子仁 | 12.5克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 玫瑰醬 | 15克 |
| 水 | 20克用來調節軟硬 |
椒鹽蘇子餡的做法
麪粉放在烤盤裏，上下火180度烤15分鐘左右。中間注意觀察，顏色變黃就是熟了
所有的材料都放在盆裏，戴上手套拌勻。如果量大先拌勻油和粉類，再加堅果！堅果類務必烤熟
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最後成品的樣子
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吃到內陷兒的樣子，我喜歡蔓越莓酸甜的那種
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