油浸海鮮沙拉精進版

Costco新產品意大利產海鮮沙拉seafood salad  in oil,有魷魚🦑，章魚，小八爪魚，蝦，淡菜等浸在葵花籽油中，用鹽，蒜調過味，非常鮮嫩。打開後需一週內吃完，所以變着花樣吃：可加生菜，可入麪條，也可做海鮮鍋物

用料  

油浸海鮮沙拉精進版的做法  

1. 一罐有800克

2. 小黃瓜切粒，黃瓜芯切除，因為口感太軟，小番茄一分四，再切半

3. 取出二大勺，過長的魷魚條切小塊，與黃瓜丁，小番茄，韓國泡菜切小塊，及泡菜汁一起拌均勻，上桌

4. 以前在日本料理店吃到過一種baby octopus salad ，酸香鮮鹹辣，非常開胃，裏面有一種小小的酸菜風味獨特，希望能複製出那個味道。我的改良精進版也不錯，好好裝個盤，可招待客人

小貼士

邊拼盤，邊嘗味，調出自己喜歡的味道