泡椒一類的食物都很美味啊
用料
| 竹筍 | 大約500g |
| 泡椒 | 超市隨便買一包，根據自己口味添加即可 |
| 葱 | 1根，不要葉子 |
| 姜，蒜，幹辣椒 | 適量，泡椒已經有點辣，幹辣椒可以少一點 |
| 花椒 | 一小把 |
| 草果，八角，桂皮 | 各一個 |
| 白酒 | 1小勺 |
| 白醋 | 適量，根據自己口味 |
| 涼白開 | 一小碗 |
| 鹽 | 少量，泡椒中有鹽，根據自己口味添加 |
泡椒竹筍，簡單易上手，零失敗的做法
竹筍焯水至斷生，用涼水沖洗，放涼備用
![泡椒竹筍，簡單易上手，零失敗的做法步驟圖 第2張]( "泡椒竹筍，簡單易上手，零失敗的做法步驟圖 第2張")
準備好調料
![泡椒竹筍，簡單易上手，零失敗的做法步驟圖 第3張]( "泡椒竹筍，簡單易上手，零失敗的做法步驟圖 第3張")
提前準備好一碗白開水，晾涼備用
![泡椒竹筍，簡單易上手，零失敗的做法步驟圖 第4張]( "泡椒竹筍，簡單易上手，零失敗的做法步驟圖 第4張")
將調料放入一個無油乾淨的容器中（最好有蓋子，方便放）
![泡椒竹筍，簡單易上手，零失敗的做法步驟圖 第5張]( "泡椒竹筍，簡單易上手，零失敗的做法步驟圖 第5張")
將晾涼的竹筍也放入，攪拌或者抖一抖，使之均勻
![泡椒竹筍，簡單易上手，零失敗的做法步驟圖 第6張]( "泡椒竹筍，簡單易上手，零失敗的做法步驟圖 第6張")
最後把泡椒，涼白開倒進去，夏季建議放冰箱一兩天即可
![泡椒竹筍，簡單易上手，零失敗的做法步驟圖 第7張]( "泡椒竹筍，簡單易上手，零失敗的做法步驟圖 第7張")
小貼士
竹筍焯水可以加點鹽，容器要無油
