回購率高的蜜汁豬肉脯

❤本菜譜來自於
❤本方子會把一些細節點説明一下！一個配方成品率大概400克左右，我用的是30*40的金盤，52升烤箱烤的！大概可以烤3盤，每次用的分量150-160克合適，如果大家用28*28金盤，那用量要減，耗時大概兩個小時，所以説純手工真的不容易，且吃且珍惜！
❤蜜水用的30克蜂蜜+18克清水，大概能刷三盤！細砂糖我用45克，口味剛好！
❤在選擇豬肉時候，肥肉可以多點，達到3分肥肉7分鐘豬肉，做出來好吃，因為肥肉更多膠質，成品不會硬！
❤醃製豬肉，不用紅曲粉，用紅絲絨精華液，這樣一個配方，用1滴就可以了，醃製出來很香，這個是我的小祕訣！
❤擀豬肉糜時候，先壓扁，兩張油紙拿個夾子夾好，再慢慢往四周推，越薄越好，熟能生巧的！
❤刷蜜水的時候，四周邊沿一定要刷到，否則容易焦！
❤烤完後會縮水，這個正常的！本菜譜不給出配方了，大家去原菜譜看就可以！
❤想交流學習，可以加我vxin:niuniuprince，備註:下廚房豬肉脯

用料  

回購率高的蜜汁豬肉脯的做法  

1. 醃製豬肉

2. 加點這個，提升整個口味！

3. 用這種擀麪杖好操作，烤箱180度預熱，我是指烤箱內實際温度！！！

4. 擀好的，就是這樣，薄薄的，融入烤箱180度烤10分鐘後取出，兩面刷蜂蜜水，再送去烤箱繼續烤5分鐘再取出，刷蜂蜜水，同時雙面都撒白芝麻，生的白芝麻就可以！送進去烤5分鐘，要看着，不要焦了！
   

5. 烤好就是這樣，我家有烘乾機，我會放烘乾機烘乾90度，20分鐘這樣再取出切！

6. 這個是晚上拍的，有點透光，真的超級好吃，每次都賣完，我們都是吃點邊角，也好吃！

小貼士

有不懂的可以加我vxin:niuniuprince瞭解，備註:下廚房豬肉脯！