超好吃的檸檬雞爪【簡單版】

用料  

超好吃的檸檬雞爪【簡單版】的做法  

1. 1.將雞爪切小（醃製更入味）並清洗乾淨，然後加入適量水，3-5片薑片，少許料酒，煮15分鐘，然後將水倒掉後加入涼開水冷卻（這樣雞爪更有彈性，也可以忽略這項，視個人需求）。

2. 2.取3粒蒜頭和3片薑片，剁碎放入碗中，加入醬油，醋，白糖，蠔油（家裏沒有蠔油可不加），攪拌均勻。其次將檸檬切片，在加入前先將檸檬片的汁擠入（這樣更入味）。這樣檸檬雞爪醃製的醬料就製作成。

3. 3.將冷卻的雞爪放入步驟二的醬料中，攪拌均勻即可。可根據個人喜好加入辣椒，香菜，葱等。為了更均勻的醃製入味，建議半小時攪拌一下雞爪。若存放較久的話，放入冰箱保鮮。