阿姨家的土豆提前開挖了,裝了滿滿一袋,可開心了!就燉了一個紅燒肉燉土豆,閨女都説太好吃了!
用料
五花肉 | 500克 |
土豆10 | 個 |
糖10 | 克 |
生抽2 | 勺 |
老抽1 | 勺 |
料酒2 | 勺 |
砂鍋紅燒肉燉土豆的做法
準備一塊帶點肥肉帶點皮的肉!
加入味好美的生薑粉醃製5分鐘,去去腥味!
把肉倒進鍋裏抄下水,去掉血水!
土豆去皮切塊!
鍋中加糖炒出糖色,加入紅燒肉,炒至上色。加生抽,老抽,料酒燉5分鐘!
加入土豆翻炒下。
轉入砂鍋,加點熱水,小火燉20分鐘,帶豬肉軟爛後大火收汁!
收汁後出鍋!